Ingredientes

Massa

1/3 de xícara de (chá) de açúcar

1/3 de xícara de (chá) de farinha de trigo

1/4 de xícara de (chá) de cacau em pó

1 colher de (chá) de fermento em pó

4 ovos

Recheio

1/4 de xícara de (chá) de água

2 colheres de (sopa) de açúcar

2 maçãs descascadas cortadas em cubinhos

Cobertura 100 gramas de chocolate meio amargo picado

Acessório

Fôrma de buraco no meio com 20 centímetros de diãmetro.

Fácil, 12 fatias, 100 calorias por fatia.

Preparo

Massa

1) Aqueça o forno em temperatura média e unte a fôrma com margarina. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura leve que dobre de volume. Acrescente a farinha, o cacau e o fermento peneirados juntos e misture-os delicadamente.

2) Ponha a massa na fôrma e asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito nela ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e desenforme em um prato.

Recheio

Numa panela média ponha a maçã, a água e o açúcar, deixando ferver em fogo alto por 15 minutos ou até que a fruta fique macia. Reserve. Ao esfriar despeje o recheio no centro do bolo.

Cobertura

Dissolva em banho-maria o chocolate picado, mexendo até derretê-lo. Antes de servir, espalhe a calda sobre o bolo.

Fonte: Revista Cláudia Cozinha