Oi gente !!! Boa tarde! Essas receitinhas são ótimas para quem estiver fazendo dieta , mas quem não estiver também deve fazer e comer é claro. São super saudáveis e light. Experimentem.
Frango com chá verde e azeitona
A receita energética estimula o metabolismo e garante o pique total .
Rendimento - 6 porções
Calorias por porção - 232
Tempo de preparo - 1 hora
Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
6 sobrecoxas de frango sem pele
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2 litro de chá verde coado
sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) azeitonas verdes picadas
Em uma panela, aqueça o óleo e frite os pedaços de frango até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue por 5 minutos. Despeje o chá, o sal, a pimenta e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Adicione as azeitonas e deixe mais 15 minutos ou até o frango amaciar e o molho reduzir. Transfira para uma travessa e sirva em seguida. Se necessário, engrosse o molho - use uma colher de (sopa) de farinha ou dissolva amido de milho em 2 colheres (sopa) do molho.
Informação nutricional
Cada porção tem 12 gramas de carboidratos, 25 gramas de proteína, 7,7 de gordura, 2,5mg de ferro, 15 gramas de fibras, 55 mg de sódio, 55 gramas de sódio,5 mg de cálcio e 20 mg de potássio.
Bolo de frutas
Antídoto pré folia - Antes de sair de casa para pular carnaval, experimente este bolo que contém banana e uva-passa. Elas aumentam os níveis de açúcar na corrente sanguínea e garantem energia de sobra.
Rendimento - 12 porções
Calorias por porção - 170 calorias
Tempo de preparo - 1 hora
Ingredientes:
1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
4 bananas-pratas
3 ovos
1 maçã
4 colheres de (sopa) de uvas-passas
4 castanhas-do-pará picadas
6 nozes picadas
3 colheres de (sopa) de aveia
6 colheres de Sopa) de óleo de canola
1 colher (sopa) de fermento químico
Bata no liquidificador a farinha de trigo, as bananas, os ovos,a maçã, o óleo de canola e o fermento químico. Coloque a massa em uma tigela e adicione as castanhas-do-pará, as nozes, a aveia em flocos e as uvas passas. Mexa delicadamente com uma uma espátula para envolver os grãos . Despeje a mistura em uma forma pequena de pão préviamente untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos em temperatura média.
Informação nutricional
cada porção tem cerca de 43, 5 g de carboidratos, 4,5de proteína, 15 g gordura, 60 mg de ferro, 2 g de fibras, 20 mg de sódio, 30 mg de cálcio e 45 mg de potássio.
Hambúrguer de salmão com quinoa
Evita o cansaço - Mude a tradicional receita do seu lanche de carne por esta versão com salmão. O peixe e a quinoa deixam o prato mais saudável e com valor calórico reduzido. Sem contar que é recheado de vitamina B6 e ainda ajuda a acabar com a fadiga. Haja disposição!
Rendimento - 6 porções
Calorias por porção - 210 calorias
Tempo de preparo - 45 minutos
Ingredientes
2 postas de salmão cru
4 colheres (sopa) de quinoa em grãos (cozida)
1 colher (sopa) de farinha de trigo integral comum
1 ovo de galinha
1 colher sopa cheia de requeijão light
1/2 cebola
1 colher cebolinha picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
Tempere o salmão com sal e reserve por alguns instantes. Cozinhe-o no vapor por 20 minutos. Amasse com o garfo e misture-o em uma vasilha com a cebola, a cebolinha picada e os demais ingredientes. Reserve. Divida a mistura em 6 partes iguais, forme bolinhos e achate com uma colher até ficar com a aparência de um hambúrguer. Em uma frigideira, grelhe-os até ficarem dourados. Sirva com uma salada verde.
Informação nutricional
Cada unidade tem 10 g de proteína, 2 g de gordura, 20 g de carboidratos, 2 g de fibras, 65 mg de ômega 3 e 90 mg de cálcio.
Vitamina power
Energia extra - O levedo de cerveja facilita a conversão de carboidratos em glicose, que é utilizado pelo organismo para a produção de energia. Junto com o mel de abelha, que tem rápida absorção, eles garantem pique total!
Rendimento - 1 porção
Calorias - 270 calorias
Tempo de preparo - 10 minutos
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de leite de soja light
1 colher (sopa) de aveia em flocos grossos
1 colher (chá) de levedo de cerveja
1 unidade de banana-prata
1/2 colher (sobremesa) de mel de abelha
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.
Informação nutricional
Cada porção tem 55 g de carboidratos, 10 g de proteína, 5 g de gordura, 40 mg de ferro, 5 g de fibras, 12 mg de sódio, 65 mg de cálcio e 25 mg de potássio
O hambúrguer de peixe fica delicioso e sacia que é uma beleza.
Monica Kawahata e Roseli Rossi são nutricionistas de São Paulo.
Fonte: Revista Shape
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