Olá amigas, boa noite!
Agora é a vez do Bacalhau do Porto fazer sucesso na sua mesa.
Experimentem!



Ingredientes
1 kg de bacalhau porto
2 kg de batata
2 unidades de cebola média
2 unidades de pimentão verde
2 cabeças de alho
5 colheres (sopa) de catchup
3 colheres (sopa) de maionese
1 lata de creme de leite Mococa
200 gr de azeitona preta
200 gr de mussarela
2 copos de leite semi-desnatado
quanto baste de azeite extra virgem
quanto baste de sal

Modo de fazer
Deixe o bacalhau de molho no dia anterior e troque a água. Afervente o bacalhau, tire as espinhas e deixe em pedaços, de molho no leite com o alho amassado, por mais ou menos 1 hora. Descasque e cozinhe as batatas cortadas em rodelas (reservá-las). Corte em rodelas as cebolas e os pimentões.

Molho Rosado: Bata no liquidificador  o creme de leite, a maionese, o catchup, azeite e um pouco de salsinha e reserve.

Montagem: Unte com azeite um refratário grande. Monte uma camada de batatas, cebola e pimentão, a salsinha e azeitonas. Coloque o bacalhau escorrido levemente do leite, creme rosado, queijo mussarela em fatias finas, regue com azeite. Se quiser, repeta as camadas; Leve ao forno por 40 minutos.

Fonte: Cyber Cook