Olá pessoal, hoje trouxe para vocês uma receita bastante consumida na páscoa,
 trata-se da Colomba Pascal,
muito apropriada para a época.
Espero que gostem.

Bjos!




Ingredientes

Massa:
½ xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) de açúcar
2 tabletes de fermento biológico
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
¼ xícara (chá) de óleo de milho
½ xícara (chá) de mel
1 ovo
1 gema
½ colher (sopa) de essência de panetone
½ colher (chá) de sal
Recheio? Mousse com Nutella
1 xícara (chá) rasa de leite condensado
½ xícara (chá) de creme de leite
30 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (sopa) de margarina
1colher (sopa) de Nutella
Cobertura:
50 g chocolate ao leite
1 colher (sopa) avelã torrada e triturada


Modo de Preparo

Massa:
Misture em uma panela o leite e o açúcar e leve ao fogo até amornar
Transfira para uma tigela, junte o fermento e misture até dissolver
Adicione 1 xícara de farinha de trigo mexendo até ficar homogêneo
Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por 30 minutos em local aquecido
Enquanto isso, em uma panela coloque o óleo, o mel e leve ao fogo por 3 minutos, ou até levantar fervura
Retire e deixe amornar um pouco
Em uma batedeira, bater as gemas, os ovos e a essência de panetone
Reserve
À parte, peneire a farinha de trigo, o sal e acrescente a massa de ovos misturando sempre
Em seguida, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 15 minutos, ou até soltar das mãos
Divida a massa em 5 pedaços e coloque cada pedaço em uma das extremidades e centro da forma de papel de 750 gramas própria para Colomba
Deixe crescer por mais 30 minutos e leve ao forno a temperatura média por 45 minutos ou até dourar
Após assado, espere esfriar antes de rechear

Recheio e cobertura:
Leve todos os ingredientes do recheio ao fogo até engrossar
Espere esfriar, coloque no saco de confeiteiro e injete na superfície em todos os 4 cantos mais o centro do Colomba
Derreta o chocolate ao leite e cubra o colomba, aplicando em seguida a avelã triturada



Informações Adicionais

Sobre a Dona Deôla - A Dona Dêola foi fundada em 1996 pelos netos da imigrante portuguesa Deolinda, no mesmo local que no passado ela montou sua padaria, no bairro da Pompéia. Hoje, conta com 320 funcionários, comercializa mais de 2500 itens diariamente em suas lojas.

Fonte: TudoGostoso