Olá pessoal, bom dia!
Vejam que delícia de torta,
 Ficará muito bem em sua mesa no Domingo de Páscoa.
Não acham?

Bjos


Ingredientes
1/2 kg de bacalhau
1 cebola média
1 kg de batatas
3 tomates
3 pimentões
1 colher de sopa de extrato de tomate
Sal a gosto
1/2 xícara de chá de óleo
3 claras
3 gemas
3/4 de xícara de chá de maisena
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de fermento em pó
5 colheres de sopa de queijo ralado
1 xícara de chá de leite
Azeitonas sem caroço

Modo de preparo
Deixe o bacalhau de molho na água de um dia para o outro.
Escorra, retire a pele e as espinhas e desfie.
Misture com a cebola, o tomate e os pimentões, todos picados.
Acrescente o extrato de tomate e o sal e misture.
Leve ao fogo, refogue no óleo e reserve.
A parte cozinhe as batatas com as cascas.
Depois escorra e descasque ainda quente.
Passe no espremedor e reserve.
Bata as claras em neve, junte as gemas, a maisena a margarina, o fermento, o queijo, o bacalhau e a batata.
Por último, o leite.
Mexa bem.
Espalhe azeitonas.
Asse em forno médio por 25 minutos.

Fonte: Receitas da hora