Olá pessoal, boa tarde!
O que acham dessa receita ?
Experimentem!


Ingredientes
6 gemas
6 claras
350 gramas de chocolate meio amargo
120 gramas manteiga
200 gramas de açúcar
250 gramas farinha de trigo
120 (ml) creme de leite
1 colher de sopa de fermento

Calda de Cenoura
1 cenoura
150 gramas de açúcar
suco de 1 tangerina
300  (ml) de agua

Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga. Bata as gemas com metade do açúcar. Misture o chocolate com a gemada e coloque o creme de leite. A seguir, junte a farinha de trigo, misturando bem.

Bata as claras em neve e reserve. Adicione à massa de chocolate o restante do açúcar e o fermento. Misture tudo muito bem. Junte as claras, misture delicadamente até incorporar bem.

Leve para assar até que ao enfiar um palito este saia seco.

Calda de Cenoura
Cozinhe a cenoura cortada em rodelas com a água e o açúcar. Quando estiver macia, bata no liquidificador e volte à panela até dar ponto de calda.

Acrescente a tangerina, deixe apurar mais um pouco e sirva junto com o bolo.

Receita do restaurante Marakuthai
Al. Itu, 1.618, Jardins.
Tel.: (11) 30627556

Fonte: UOL