Olá pessoal, boa tarde!
Que delícia essa receita para a Festa Junina,
o que acham de experimentar?

Ingredientes 
Purê de milho
1 ½ lata de milho

Massa
90g de açúcar
110g de manteiga
1 ovo
40g de leite
120g de farinha de trigo
2g de fermento em pó
50g de purê de milho
Cobertura
420g de leite condensado
180g de purê de milho
25g de açúcar cristal verde

Modo de Preparo
Purê de milho - Bata no liquidificador o milho com o próprio suco, até ganhar a consistência de um purê.

Massa -
Coloque a manteiga em uma batedeira com o batedor globo ligada em velocidade três. Bata até amolecer a manteiga, acrescente o açúcar e bata até virar um creme claro. Acrescente o ovo e bata até quase dobrar de volume. Passe para a segunda velocidade e adicione o leite. Bata mais um minuto e adicione a farinha de trigo junto com o fermento. Fora da batedeira, misture o purê de milho. Coloque a massa em oito forminhas grandes de papel e leve para assar no forno a 170°C por cerca de 30 minutos.

Cobertura -
 Misture o leite condensado com o purê de milho. Coloque a mistura em uma panela e leve para o fogo. Cozinhe em fogo médio mexendo sem parar até a massa comece a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque em uma manga de confeiteiro e decore seu cupcake já frio.

Sugestão da padaria Benjamin Abrahão

Fonte: Terra