Olá pessoal, boa tarde!
Que tal esse delicioso fondue
Experimentem!

Ingredientes
400 gramas de Emmental
400 gramas de Gruyère
1 dente de alho
1 ½ copo de vinho branco
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Pimenta do reino a gosto

Como fazer
Cortar em cubos o Emmental e o Gruyère e polvilhar bem com farinha. Esfregar o dente de alho por toda a parte interna do rechaud. Acenda o réchaud. Colocar o vinho branco e deixar aquecer (não ferver!). Adicionar os queijos e mexer constantemente com uma colher de pau até que a mistura se torne cremosa. Adicionar pimenta do reino. Deixar ferver. Diminuir a chama.
Mergulhar pedaços médios de pão italiano fresco na mistura e comer.

Fonte: Gastrolândia por Ailim Aleixo