Olá pessoal, boa tarde!
Outra receita com ingredientes estimulantes,
boa ideia de sobremesa para o Dia dos Namorados
O que acham?

Receita do casal de chefs Ana Luiza Trajano e Yann Corderon

Ingredientes
Creme de baunilha
5 gemas
1 xícara de chá de açúcar
300 mililitros (ml) de leite
1 fava de baunilha

Frutas vermelhas
100 gramas de amora
100 gramas de morango
50 mililitros (ml) de água
2 colheres de sopa cheias de açúcar

Calda de chocolate
150 gramas de chocolate meio amargo
50 mililitros (ml) de leite

Montagem
300 gramas de massa folhada pronta

Modo de preparo
Creme de baunilha
Em uma panela, coloque a fava de baunilha cortada ao meio, o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter consistência cremosa.

Retire do fogo, acrescente as gemas e misture com batedor de arame até ficar bem homogêneo. Reserve na geladeira.

Frutas vermelhas
Em uma panela, coloque o açúcar, a água e as frutas em fogo baixo, até adquirir consistência de geleia. Resfrie e bata no liquidificador até ficar lisa. Reserve na geladeira.

Calda de chocolate
Em uma panela, coloque o leite e o chocolate e deixe em fogo baixo, em banho-maria, por 15 minutos. Mexa para dissolver o chocolate até adquirir consistência de calda.

Montagem
Abra a massa, corte em rodelas de 8 centímetros de diâmetro e leve para assar a 180 °C por 10 minutos. Espere esfriar e monte o mil-folhas intercalando uma camada de massa, uma de creme e uma de frutas vermelhas. Para finalizar, coloque a calda de chocolate e sirva.

Fonte: UOL Receitas