Olá pessoal, boa tarde!
Que tal experimentar essa receita?

Ingredientes
1 xícara (chá) de trigo moído
1 maço de salsinha
2 talos de cebolinha verde
1 maço de hortelã fresca
5 tomates médios sem sementes
2 pepinos pequenos
2 cebolas pequenas
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 limões
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
colocar o trigo de molho na água durante 20 minutos
Retirar a água e espremer bem na mão
Picar as ervas, os tomates, os pepinos e a cebola, misturando tudo com o trigo
Preparar o molho com o azeite, suco de 2 limões, sal e pimenta-do-reino
Regar o tabule com o molho e servir rodeado por folhas de alface

Fonte: Tudo Gostoso