UMA DIETA PODE TER DIFERENTES OBJETIVOS. ENQUANTO ALGUNS QUEREM PERDER MEDIDAS, OUTROS QUEREM GANHAR MASSA MUSCULAR. SE O CASO É A PERDA DE CENTÍMETROS NA CINTURA, UM ESTUDO REALIZADO POR PESQUISADORES DA UNIVERSIDADE DO ALABAMA, APONTA QUE REDUZIR A QUANTIDADE DE CARBOIDRATOS DA DIETA PODE COLABORAR NOS RESULTADOS.

A gordura abdominal, que se acumula nas camadas profundas do abdome, em volta dos órgãos, oferece maiores riscos à saúde. Segundo o autora do estudo, Barbara Gower, ela é a responsável pelo diabetes tipo 2, doenças arterial coronariana e acidente vascular cerebral.

O estudo envolveu cerca de 70 homens e mulheres saudáveis, mas com sobrepeso. O grupo foi divido em dois. Ambos receberam uma dieta de baixa caloria, sendo que um grupo recebia uma dieta padrão, com uma porcentagem maior de calorias de carboidratos (55%) e menor de calorias de gordura (27%) e o outro a dieta com uma modesta redução de carboidrato (43% e 39% respectivamente). As proteínas somavam 18% em cada dieta.

No início e final de cada etapa do estudo, os participantes eram submetidos a diversos exames, entre eles a tomografia computadorizada – exame capaz de medir de maneira precisa a quantidade de gordura abdominal.

Após a fase de manutenção do peso, os voluntários que consumiram a dieta com baixo carboidrato apresentaram 11% menos gordura abdominal do que os participantes na dieta padrão.

Durante a fase de perda de peso, ambos os grupos perderam peso. No entanto, a dieta com restrição moderada de carboidratos promoveu uma perda de 4% maior de gordura total. “Para aqueles dispostos a perder peso, a redução modesta de carboidratos ajuda a perder gordura, ao invés de tecido magro. A redução modesta oferece uma variedade de alimentos suficiente para atender às preferências pessoais”, conclui.

com informações da The Endocrine Society

Fonte: O que eu tenho?