As saladas podem ser uma ótima opção para uma refeição completa com uma apresentação colorida e bonita e nutrientes excelentes.
Uma boa combinação de vegetais pode lhe dar resultados em um prato como você pode ver neste artigo, que coexistem a partir de folhas verdes para o tomate, pepino e azeitona. Aprecie sem culpa deste prato super saudável.

Ingredientes

Várias folhas verdes (rúcula, alface variedade, espinafre, etc)
Uma cenoura
Um tomate
A pimenta vermelha
Um pepino
Uma cebola
algumas azeitonas
Uma colher de sopa de mostarda
Azeite de oliva
vinagre balsâmico
Sal e pimenta

Preparação

Corte a cenoura em palitos bastante finos, as fatias de tomate, tiras de pimentão, pepino e cebola.
Arrume todos os legumes em uma cama de verduras, que também irá adicionar algumas azeitonas cortadas em círculos.

Fonte: saudedicas.com.br