Olá pessoal, boa tarde!
Experimentem essa sopa ,
ótima opção para o inverno!

Ingredientes
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite fervente
• ½ xícara (chá) de requeijão
• 1 xícara (chá) sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de brócolis aferventados e cortados em buquês
• 1 xícara (chá) de amêndoas tostadas em lascas

Modo de preparo
Em uma panela, derreta a margarina, acrescente a cebola e a farinha e, mexendo sempre, deixe dourar. Acrescente, aos poucos, o leite fervente e mexa até engrossar. No fogo brando, junte o requeijão e misture bem. Tempere com o sal e cozinhe por mais 2 minutos. Na hora de servir, adicione os brócolis e salpique com as amêndoas tostadas. Rende 3 porções.

Fonte: Manequim