abacaxí

Pavê de Abacaxi

sexta-feira, novembro 25, 2011


Olá pessoal, boa tarde!
Esse pavê é uma ótima opção  de sobremesa para o  Natal


Ingredientes
3 gemas
2 xicaras de chá de leite
1 e 1/2 xicara de chá de açucar
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado (reserve a calda)
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 lata de creme de leite sem soro
2 pacotes de biscoitos champanhe (360g)
2 xicaras de chá de chantilly pronto
abacaxi picado e folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo
No liquidificador, bata as gemas, o leite, o açucar e a farinha de trigo.

Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar. desligue e misture o abacaxi picado.

Depois que esfriar, adicione a essência de baunilha e o creme de leite.

Em um refratario médio, intercale camada de biscoitos umedecidos na calda e  creme de abacaxi, terminando em creme. cubra com o chantilly e decore com o abacaxi picado e com algumas folhas de hortelã.

Leve a geladeira por 3 horas e sirva.

Rendimento
8 porções

Fonte: Receitinhas

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