Olá pessoal, boa tarde!
Hoje trouxe para vocês uma receita de cupcakes.
Você pode fazer os bolinhos, decorar e vender.
Serve como lembrancinhas de casamento!

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (café) de sal
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó
3 xícaras (chá) de cenoura ralada fina
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
300 g de chocolate ao leite picado
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo
Em uma tigela misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açúcar, o chocolate em pó, a canela e a cenoura.
Junte os ovos batidos e o óleo. Misture bem e coloque em forminhas para cupcake.
Leve  ao forno preaquecido  e asse  por aproximadamente 30 minutos.
Retirar do forno e esperar esfriar.

Para  a cobertura: 

Derreter o chocolate ao leite picado no micro-ondas ou em banho-maria.
Misturar o creme de leite e o mel até  que se forme um creme liso e uniforme,  levar à geladeira por 20 minutos.
Bata na batedeira até ficar cremoso e clarear  
Colocar em um saco de confeitar e cobrir os cupcakes.

Decoração,
Moldar com pasta americana coelhinhos, ovinhos e cenouras e tinja com anilina comestível nas cores que preferir.
Amarrar cada cupcake com um laço de fita.
Deve ser consumido em até três dias.