Tradicional na culinária brasileira, rico em fibras e minerais a leguminosa ajuda na prevenção a uma série de males, e seus benefícios não param por ai, veja a seguir como utilizar o feijão para ajudar a perder aqueles quilinhos extras.

Efeito emagrecedor

O fato de ser pouco calórico conta muito para o feijão, já que uma concha generosa tem apenas 95 calorias (menos que um pão francês), o que faz a diferença é sua capacidade de saciar a fome. O que explica isto é sua  grande quantidade de proteínas, já que quando as ingerimos, nosso cérebro entende que já estamos satisfeitos e é hora de parar.

Ajuda a combater

Anemia

É fonte de ferro, que evita o risco da anemia, principalmente a ferropênica. Combine alimentos que contenham vitamina C, como laranja, para que o organismo absorva ainda mais o mineral. Evite misturar leite e laticínios em geral com feijão. Eles contêm cálcio, que atrapalha a absorção de ferro.

Colesterol

Suas fibras, além de regularem o intestino, auxiliam na diminuição do risco de doenças cardiovasculares, diabetes e colesterol alto.

Câncer

Possui várias substâncias antioxidantes (como vitaminas e minerais), importantes para reduzir a incidência da doença.

Feijão para todos os gostos

Preto

Consumido no Sul e no Sudeste, é essencial na feijoada. Branco É mais indicado em receitas de saladas e na dobradinha.

Carioca

O mais consumido no Brasil. Ideal para cozidos.

Rosinha

Pequeno e rosado, absorve os temperos e fica ótimo em farofas, ensopados e cozidos.

Feijão-de-corda

Parceiro do arroz no prato nordestino baião de dois e no acarajé.

Mulatinho

Perfeito para o preparo do feijão-tropeiro.