Olá pessoal, boa tarde!
Que tal essa receita de pé-de-moleque para sua Festa Junina?
Experimente!

Ingredientes

600 g de rapadura
1 xícara (chá) de água
Manteiga para untar
2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele

Modo de preparo
Pique a rapadura em pedaços e coloque numa panela grande com a água.
Ferva em  fogo alto mexendo de vez em quando até  derreter a rapadura
Deixe cozinhar sem mexer até atingir o ponto de bala dura.
Acrescente o amendoim e retire do fogo.
Mexer com uma colher de pau até começar a engrossar..
Unte uma superfície lisa com manteiga.
Vire a mistura sobre a superfície untada e espalhe-a com espátula.
Corte em retângulos  quando começar a  endurecer.
Guarde em recipiente bem fechado depois que esfriar.