Olá pessoal, boa tarde!
Uma receita que não pode faltar na sua Festa Junina!
Experimente!

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Doce caseiro
Calorias: 87 por porção

Ingredientes

4 espigas de milho-verde
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de água
1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de adoçante em pó com aspartame
Canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Corte os grãos do milho bem rente ao sabugo.

Leve  para o liquidificador, acrescente o leite e bata até obter uma mistura homogênea.

Passe pela  peneira, e jogue fora o bagaço.

Coloque a mistura do liquidificador em uma panela e leve  ao fogo, mexendo sempre, por 10  minutos ou até engrossar. Espere amornar.

Polvilhe a água com a gelatina em um recipiente  e deixe descansar por 5 minutos.

Dissolva a gelatina  em banho-maria, e junte ao creme de milho.

Coloque o adoçante e misture bem. Leve para uma travessa ou tigelas pequenas, polvilhe  canela.

Leve à geladeira depois que esfriar até ficar bem firme.