Olá pessoal, Tudo bem?
Essa farofa de castanha é uma ótima opção para a sua ceia de Natal!
Experimentem!


Ingredientes:
2 xícaras (chá) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de óleo
100 g de bacon picadinho
2 cebolas picadas
200 g de fígado de galinha cozido picado
200 g de coração de galinha cozido picado
100 g de ameixa-preta sem caroço picada
400 g de castanha portuguesa cozida e descascada
100 g de azeitonas sem caroço
500 g de farinha de mandioca
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela, derreter a metade da manteiga ou margarina junto com o óleo para não queimar a manteiga, fritar o bacon, juntar a cebola e refogar até dourar. Acrescentar o fígado, o coração de galinha e as ameixas. Mexer por alguns minutos. Adicionar as castanhas, azeitonas e a farinha de mandioca aos poucos. Juntar o restante da manteiga ou margarina e mexer até ficar uma farofa úmida.Tempere com sal e pimenta. Salpique cheiro-verde e decore a gosto.

Bom apetite!
Feliz Natal!!!!