Olá pessoal, boa tarde!

Esse arroz colorido é uma ótima opção para a ceia de Natal, costumo fazer todo ano  para a minha família!
Experimentem!

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido.
1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
4 xícaras (chá) de água quente
sal a gosto
1 colher (chá) de margarina
1/2 cebola ralada
1/2 pimentão verde picadinho
1 colher de (chá) de colorau
1 xícara de cenoura cozida picadinha em cubos pequenos
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilhas lavadas e escorridas
1/2 cubo de caldo de galinha
1 xícara de uva-passa sem caroço (opcional)
Salsinha a gosto

Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo, coloque o óleo e frite o alho Acrescente o arroz e mexa por uns cinco minutos. Adicione a água e o sal e cozinhe por 10 ou 15 minutos. Adicione mais água quente se precisar e deixe secar.
Leve uma panela ao fogo, coloque a margarina, refogue a cebola e o pimentão, junte o colorau, a cenoura cozida e picadinha, o milho escorrido, a ervilha escorrida e lavada e o caldo de galinha. Mexa bem, junte o arroz cozido, a uva-passa (se quiser) e misture. Passe para uma travessa, polvilhe a salsinha e decore a gosto.

Bom apetite!
Feliz Natal!!!