Olá pessoal, boa tarde!
Que tal preparar essa rabanada para o Natal?
Experimentem!


Ingredientes:
Pão
1 unidade(s) de pão de boa qualidade
4 xícara(s) de chá de leite integral
4 colher(es) de sopa de açúcar
4 unidade(s) de ovos
1 tablete(s) de manteiga sem sal

Calda:
40 gramas de nozes
40 gramas de amêndoas
40 gramas de avelãs
40 gramas de figo seco
40 gramas de passas brancas
300 mililitro (ml) de vinho do Porto
200 mililitro (ml) de mel

Modo de fazer:
Pão
Corte as pontas do pão e faça fatias de aproximadamente 2,5 cm. Misturar o açúcar com o leite morno. Bater bem os ovos.

Mergulhar cada fatia de pão no leite com açúcar e passar nos ovos (dos dois lados do pão). Derreter a manteiga em uma frigideira, fritar  a rabanada dos dois lados, dourando levemente.

Dica: Se você cortar  o pão levemente na diagonal e mergulhá-lo no leite, pressionando-o levemente com as mãos, você evitará que a rabanada fique gordurosa. Colocar a rabanada para fritar quando aparecer a espuma da manteiga na frigideira, com o fogo baixo.
Quando estiver corada retirar, escorrer em papel toalha e jogar a calda por cima.

Preparo da calda:
Colocar em uma panela as nozes, as amêndoas, as avelãs, o figo seco e as passas. Levar ao fogo junto com o vinho do Porto e o mel. Deixar a calda reduzir um pouco.

Dica: Cortar as nozes em quatro, as amêndoas em duas e os figos em seis. Dourar as frutas antes de adicionar o vinho do Porto às frutas na panela,. Antes de juntar o mel às frutas e ao vinho, dê uma leve flambada nas frutas.

Deli 43 (Leblon)