Olá pessoal, boa tarde!


Veja a receita para fazer ovo de Páscoa recheado com bolo de chocolate e coco!
Mais uma opção para você que faz e vende ovos de Páscoa, oferecer às sua clientes!
Uma ótima ideia para sobremesa de Páscoa ou para quem faz aniversário nessa data!

Ingredientes do bolo:
1 xícara e meia de açúcar
250 gramas de margarina
3 ovos inteiros (clara e gema)
3 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento
1 xícara de achocolatado em pó
1 xícara ou 1 xícara e meia de leite integral

Recheio:
1 lata de leite condensado
50 gramas de coco ralado seco
1 xícara de leite integral

Ovo
500 gramas de chocolate meio amargo fracionado

Modo de Fazer o bolo
Bater o açúcar, os ovos e a margarina na batedeira por cerca de 5 minutos até dobrar o volume. Em seguida juntar a farinha de trigo com fermento, o achocolatado em pó e o leite. Bater mais um pouco até a mistura ficar cremosa e homogênea. Mexer com uma espátula. Colocar em uma forma untada e levar ao forno em temperatura média (180 graus) por cerca de 45 minutos.

Recheio: Misture todos os ingredientes em uma panela funda. Reserve.

Coloque o chocolate,por um minuto no microondas.Retire e mexa o chocolate. Coloque em fôrma própria para ovo de Páscoa. Vire a fôrma para baixo para retirar o excesso Leve para a geladeira para endurecer por uns 5 minutos. Se necessário, caso esteja muito fina a casca passe mais uma camada de chocolate e deixe na geladeira novamente. Depois que endurecer, retire.

Esfarele o bolo e coloque dentro de cada uma das cascas do ovo, aperte bem, com cuidado para não quebrar o ovo, coloque o recheio do bolo, outra camada de bolo e por cima coloque uma camada de chocolate para cobrir o bolo, alise com uma faca.  Cubra com papel alumínio e leve para a geladeira até endurecer, ou a forma ficar esbranquiçada, (opaca). Retire da fôrma e decore a gosto.

Imagem: Kanto Doce