Não é fácil fazer um torresmo pururuca no fogão, eu mesma não gosto de fazer pela sujeira que faz, pelo fato de  espirrar muita gordura. Mas o torresmo faz parte de alguns cardápios tradicionais em Minas como caldo de feijão, caldo de mandioca e outros, além de acompanhar também o feijão tropeiro, prato típico de Minas Gerais. Por conta disso, toda boa cozinheira que se preze, tem quase que a obrigação de saber fazer um torresmo bem sequinho. Aqui você vai aprender a fazer um torresmo pururuca de microondas sequinho, melhor que feito no fogão, confira a receita abaixo.

Ingredientes:
1 kg de torresmo
Sal a gosto
Papel toalha

Modo de preparo:
Coloque o torresmo ou toucinho picado em um refratário de vidro com bordas altas (coloque uma tampinha para não sujar tanto) e coloque no microondas em potência alta por mais ou menos 50 minutos, mexendo de vez em quando
Não precisa retirar a gordura
Depois que estiver todo pururuca retire, coloque em um prato com papel toalha e tempere com sal a gosto
Fica realmente pururuca e extremamente sequinho

Fonte: Tudo Gostoso