O Ovo de Páscoa "fitness é 60% menos calórico, mas nem por isso menos gostoso, Aprenda a fazer essa delícia em casa!

A nutricionista Marília Folha garante que o ovo fit tem menos calorias, menos gorduras e é tão gostoso quanto o chocolate tradicional.
Segundo a culinarista a biomassa de banana é um composto 100% natural que pode ser feito em casa, é pouco calórica e possui baixo índice glicêmico. “Na lista de benefícios da biomassa está a poderosa atuação no processo de emagrecimento. Ela é um dos segredos das dietas e também usamos para fazer um brigadeiro gourmet”, explicou.


Como fazer a biomassa de banana verde

Pegar a banana bem verde e colocar em uma panela de pressão com água até a metade. Ligar o fogo e deixar a água ferver por 10 minutos. Após esse processo, deixar que a pressão toda saia naturalmente da panela, não acelere o processo. Não abra a panela. Colocar a fruta cozida no liquidificador e bater até ficar uma massa cremosa.


Brigadeiro para o recheio

Colocar 200 gramas do leite condensado diet ou light, acrescentar 200 gramas de biomassa de banana e 100 gramas de chocolate amargo. Juntar os três ingredientes e levar ao fogo, sempre mexendo, até desprender do fundo da panela.  Após esse processo, colocar 80 gramas de creme de leite apenas para deixar o brigadeiro mais cremoso. Para usar como recheio do ovo, deixar o creme esfriar por cerca de 20 minutos.

Casquinha do ovo

Colocar uma vasilha funda pela metade de água e levar ao fogo, quando começar a criar bolhas, antes da fervura apagar o fogo. Usar 100 gramas de chocolate meio amargo, com 70% de cacau em uma tigela e derreter apenas com a temperatura da água, sem deixar o alimento entrar em contato com o liquido.

Montagem do ovo

Em uma forma passar uma camada de chocolate e colocar para resfriar na geladeira. Repetir o processo por três vezes e logo em seguida montar o ovo colocando o brigadeiro como recheio, usando a criatividade.