Experimente essa receita de filé de peixe para substituir o bacalhau no Domingo de Páscoa. Aqui a escolha foi por um peixe mais barato, como a pescada ou merluza que são muito saborosos. Mas você pode escolher um outro peixe de sua preferência.

Filé de peixe crocante

Ingredientes:
5 filés de merluza ou pescada (aproximadamente 1 kg)
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de alho amassado
2 colheres (sopa) de óleo
5 colheres (sopa) de maionese
2 cebola cortadas em rodela
5 colheres (sopa) de batata palha fina
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto

Preparo:
Lavar os filés com metade do suco de limão.
Secar e temperar com alho e suco de limão restante. Deixar descansar por 15 minutos.
Em uma frigideira, colocar metade do óleo para aquecer bem.
Acrescentar as rodelas de cebola e deixar fritar até dourar levemente.
Polvilhar sal.
Em uma assadeira, untada com o restante do óleo acomodar os filés, as cebolas e a maionese
Em forno preaquecido, levar para assar em temperatura de 200°C por 15 minutos. Polvilhar a batata palha e deixar corar por mais 5 minutos.

Feliz Páscoa!!